经练出来了。

切菜嘛~

勉强能看。

至于炒菜，那是老太太的活。

吃完午饭， 把该切的菜切好。

该腌的肉腌上。

所有菜品准备完毕。

下午三点多，厨房开始忙活。

老太太负责掌勺，他负责打下手。

老太太系上围裙站灶台前。

林添在旁边递盘子，添柴火，洗锅铲，忙得脚不沾地。

红烧肉先炒糖色，铲子翻了三下，肉块裹上焦糖色，加水炖上。

清蒸鱼上锅蒸。

炸丸子是前两天炸好的，回锅热一下就行。

蒜苔炒肉，锅气足，三十秒出锅。

凉拌黄瓜最简单，林添拌的。

放了醋，蒜泥，辣椒油，一勺白糖。

“糖放多了。”

“没事，酸甜口的。”

“谁家凉拌黄瓜放糖的。”

“我家。”

老太太懒得跟他争。

林添在厨房里跑前跑后，被指挥得团转。

最后煮饺子。

林添包的那一盘单独下锅。

三个裂了口，两个散了架，馅儿飘在汤里。

“……”

“我说什么来着。”

老太太把完整的捞出来，碎的连汤带馅盛了碗饺子汤。

“这碗你自己喝。”

“行吧。”

那只“钱袋饺子”竟然奇迹般地活了下来。

鼓囊囊浮在锅里，完整整。

林添用漏勺小心捞出来，搁在盘子最中间。

“看！招财饺子！命硬！”

老太太哼了一声，笑着没搭理他。

第163章 年夜饭

傍晚五点半，天黑了。

一楼堂屋的小方桌擦得干净净，铺了张红色塑料桌布。

六个菜摆上桌，满满当当。

红烧肉，肉块方正正，酱色油亮，老太太的手艺没得挑。

清蒸鱼，就是年集上买的那条草鱼，葱姜铺底，蒸得嫩滑。

炸丸子，昨天炸好的，今天复炸了一遍，外酥里嫩。

凉拌黄瓜，林添拍的，虽卖相惨烈，但味道过关。

蒜苔炒肉，老太太随手颠的，锅气十足。